Você está escolhendo um café com personalidade.
O Café Cabernet foi pensado para quem gosta de sabores intensos, encorpados e marcantes. Cada lote passa pelo controle pessoal de Luís, garantindo um café firme, elegante e cheio de presença do tipo que se destaca na primeira xícara.
Como é o Café Cabernet na xícara?
Um café intenso, encorpado e cheio de sabor.
Com notas de amêndoas e cacau, baixa doçura e um amargor limpo e elegante.
É um café que preenche a boca, permanece no paladar e entrega uma experiência marcante a cada gole.
Muito saboroso, especial para quem gosta de cafés mais encorpados.
Por que o café tem nome de uva?
Nossos cafés têm nomes de uvas, como Cabernet e Merlot, porque seguimos os mesmos princípios que você encontra nos vinhos. O Cabernet, por exemplo, é um café encorpado, com um amargor limpo e perceptível, assim como um bom vinho Cabernet Sauvignon. Já o Merlot traz uma experiência mais leve e macia, com menos amargor e um retrogosto doce, exatamente como o vinho Merlot, conhecido por sua suavidade.
Tem contato com barris ou algo assim?
Não, nossos cafés não passam por barris ou processos relacionados ao vinho. A inspiração está no perfil de sabor: quando você prova nosso Cabernet, sentirá as notas intensas e o corpo robusto que remetem à experiência de um vinho Cabernet. E, ao degustar o Merlot, encontrará a suavidade e a doçura que
Análise Sensorial
Pontuação: 84 pts
Torra: Média
Aroma: Amêndoas
Notas: Cacau
Doçura: Baixa
Acidez: Baixa
Corpo: Alto
Finalização: Alta/Persistente
Validade: 8 meses após a torra.
Processamento
Processo: Natural
Secagem: Terreiro
Safra: 2023/2024
Café: 100% arábica
Variedade: Mundo Novo
Origem
Altitude: 1100 m
Município: Andradas/MG
Região produtora: Sul de Minas
Se você busca um café intenso, encorpado e com personalidade, o Cabernet é a escolha certa.
